環氧大豆油作為資源豐富、價廉無毒、環境友好、熱穩定性、光穩定性、耐溶劑性好的原料，廣泛應用于PVC增塑穩定劑、食品包裝材料、藥用制品等的生產。
隨著涂料工業向節省資源、能源、減少污染方向發展，環氧大豆油在涂料領域的應用日趨增加。國內涂料用環氧大豆油的研究主要集中在紫外光(UV)自由基固化環氧豆油丙烯酸酯體系，國外的一些研究還涉及陽離子固化體系，除此之外環氧大豆油在其它涂料體系的也有應用。將環氧大豆油轉化為化合物，并在許多領域應用取得了顯著效果